כשמחפשים בשר טוב, אין קיצורי דרך: איכות נמדדת בטריות, במקצועיות של הקצבים ובאופן שבו שומרים ומגישים את הנתחים. חנות רצינית לא רק מוכרת, היא גם מלווה, מסבירה ומכוונת לבחירה מדויקת. מי שמבין בבשר יודע שהפרטים הקטנים הם אלה…
17 בינואר 2026
יש לאהוב בשר, ויש לאהוב בשר ולהבין בו ממש. להכין בבית ולאכול סטייק, קבב או המבורגר – זה טעים, אבל כדי ליהנות בצורה המרבית מבשר, צריך כלים מיוחדים. הכנת בשר על סיר בו מחבת באמצעות כיריים או בתנור יכולה להנפיק תוצאות טעימו…
12 בדצמבר 2022
בשר טרי לעל האש הוא מצרך מאוד נפוץ בסופרים ברחבי ישראל. מה יותר כיף מלנפנף על המנגל בפארק ביום שבת שמשי עם כל המשפחה?. אבל כמה אתם באמת מכירים את סוגי הבשר הקיימים? במאמר הבא אציג לכם את סוגי הבשר שיהפכו את העל האש שלכם…
27 במרץ 2022
עם ישראל חובב מנגלים ולא מחכה ליום העצמאות כדי לעשות על האש. כל הזדמנות לחגיגה היא לגיטימית והגריל נשלף מהמחסן בכל הזדמנות, כדי להכין ארוחה מפוארת ולפנק את האורחים, אבל גריל לבדו אינו מספיק כדי להפוך אתכם לרגילמנים מקצוע…
9 ביולי 2020
לפעמים, כשאין לנו הרבה כוח או זמן, או כשאנחנו צריכים ורוצים להכין משהו קליל וטעים, ניתן לבחור להכין את ה"משה בתיבה". מדובר במאכל שיכול לשמש כנשנוש או מתאבן, וגם כמנה עיקרית בארוחות קלילות, והוא אהוב ומוכר לכולם. בכתבה של…
21 ביוני 2020
אם תשאלו את האיטלקים, הם יגידו לכם שאין דבר כזה – ספגטי בולונז. המתכון המקורי נקרא "ראגו בולונזי" והוא מכיל מעט מאוד עגבניות והמון בשר טחון, או קצוץ, המתבשל למשך שעות ארוכות, עד שהוא מוכן. הם גם לא מגישים אותו עם ספגטי,…
31 באוקטובר 2019
עד לא מזמן, רוב האנשים בישראל, העדיפו לצאת למסעדה עם מוניטין טוב של הכנת בשר כדי לאכול סטייק טוב. איך אפשר להאשים אותם? בישראל היה קשה להשיג בשר טרי ואיכותי, מנתחים משובחים ורוב האנשים בארץ לא ידעו איך להכין סטייק בכל מק…
30 באוקטובר 2019
