בשנים האחרונות חלה מהפכה משמעותית בכל הנוגע לקייטרינג שמוגש באירועים. שכן, נדמה שאורחים רבים מתעניינים בכיבוד שהוא לא רק טעים, אלא גם בריא ומזין. שוחחנו עם אורחים שהגיעו לאחרונה לאירועים שונים וריכזנו 3 המלצות לכיבוד שכולל שימוש מופחת בסוכרים, נתרן ושומנים. קראו את השורות הבאות ותגלו מהן ההמלצות הללו? ומה היתרונות שלהן?
המלצה ראשונה: קייטרינג טבעוני
כידוע, יש לא מעט אנשים שדוגלים באורח חיים טבעוני. לכן, הוקמו לא מעט חברות קייטרינג שמספקות מנות שמורכבות מרכיבים שמקורם בצומח בלבד. חשוב לציין שתצטרכו לבדוק מראש את טיבו של הקייטרינג, על מנת לוודא שהוא מספק מנות עשירות בטעמים ומרקמים. תשמחו וודאי לגלות שאלה המנות הנפוצות שנכללות בדרך כלל בתפריטים של קייטרינג שכזה:
- מנות פתיחה: ממרח חומוס טרי, מאפים (פיתות, לחמים), ירקות צלויים ופלטת גבינות טבעונית
- מנות עיקריות: המבורגר שעשוי מעדשים ירוקות, מוקפץ עם טופו
- קינוחים: עוגיות תמרים, שוקולד טבעוני ועוד
המלצה שנייה: מטבח אסייתי
מסתבר שהמטבח האסייתי כבש את ליבם (וקיבתם) של אורחים רבים. שכן, אלה ציינו שהם טעמו מנות אסייתיות שונות שהוגשו באמצעות בופה או דוכן סושי. חשוב לציין שגם כאן יש שורה ארוכה של מנות, כך שתוכלו לבחור את אלה המתאימות ביותר עבורכם, לדוגמא:
| סוג המנה | הסבר |
| רול סושי | תוכלו להכין קומבינציות בהתאם לטעמכם, אלה יכולות להכיל את המרכיבים הבאים:
– דגים: סלמון, טונה – ירקות: מלפפון, עירית, בטטה, אבוקדו, גזר ועוד |
| מוקפץ | ניתן להזמין מוקפצים בשריים (עוף, בקר וכו') \ פרווה (טופו) |
| קינוחים | כדורי אנרגיה מתוקים שמורכבים מתמרים, אגוזים וקקאו |
חשוב לציין בשלב זה שמדובר בהמלצה שכוללת יתרון משמעותי – היא מציעה מגוון מנות שמתאימות להעדפות שונות, למשל, קרניבורים, טבעוניים, רגישים לגלוטן ועוד.
המלצה שלישית: בופה סופר פוד
סביר להניח ששמעתם לא פעם על מאכלי ה"סופר פוד". ובכן, זו העת לגלות שהם הגיעו גם לאולמות האירועים. שכן, יש לא מעט חברות קייטרינג שמציעות בופה רחב ידיים שמספק מזון מזין וטעים, לדוגמא:
- חטיפי אנרגיה בעבודת יד
- שייקים טבעיים
- יוגורטים עם תוספות
טיפ לבחירה נכונה
סביר להניח שבשלב זה אתם מתלבטים בין 3 הסגנונות הקולינריים שהובאו לעיל. אם כך, כדאי שתדעו שיש 3 דברים שעליכם לבדוק באופן מעמיק. שכן, אלה יובילו בסופו של דבר לבחירה מושכלת:
- העדפות האורחים
- התקציב שעומד לרשותכם
- המלצות
השורה התחתונה – צאו לדרך!
הגשת כיבוד בריא וטעים לאורחים היא החלטה חכמה שתשדרג את האירוע שלכם במינימום מאמץ. כעת אתם מכירים באפשרויות המומלצות (קייטרינג טבעוני, אסייתי וסופר פוד), כך שנותר לכם רק לערוך בירור אודות רשימת הדברים שהוצגו קודם לכן, היות וזו תוביל לבחירה המושלמת.
